치킨값 3만원 어떤 논리로 주장하는 것일까?

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치킨가격-3만원

오늘은 유튜브 영상을 보다가 미트러버님께서 올리신 치킨값 3만원에 대한 얘기를 하신 적이 있는 데 이에 대하여 이야기해 보도록 하겠습니다 치킨값이 3만원은 되어야 한다는 것은 BBQ 회장님이 라디오 프로에 나와셔서 한 이야기입니다. 

 

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치킨값 3만원 정도 되어야 한다는 논리 

1) 원가가 많이 올라서 남는게 없다

우리나라 기본적인 치킨값은 사실 BBQ나 교촌 이라는 대형 치킨 브랜드에서 주도를 하고 있습니다. 저는 이번 영상으로 알게 되었는데 BBQ 가맹점이 전국에 1,600여개나 있으며, 최근 2021년 12월 교촌 치킨은 치킨값을 2만원으로 올렸습니다. 그런데 이거 작년 연말 아닌가요? 그리고 3만원으로 인상? 

 

이번에 BBQ 회장님이 3만원 정도 되어야 한다는 근거를 말씀대로 얘기해 보겠습니다. 

 

• 생닭값(1.6kg) : 4,160원 (생닭에서 이것저것 제하고 순수 치킨 1Kg 만들때)
• 도계비 (도계장-유통회사) : 1,000원 
• 물류 비용

= 이렇게 해서 현재 이마트에서 팔리고 있는 1Kg 닭 가격 : 8,000원~9,000원 

• 파우더 : 2,000원 
• 올리브유 한마리 튀길때 비용 : 3,000원 ~ 4,000원 

위의 사항이 BBQ 회장님이 말씀하신 치킨 원가입니다. 그런데 위의 말씀하신 치킨 가격은 도매가 기준이 아닐까 합니다. 일반 사람들이 치킨 가게를 오픈할 때 들여지는 도매가 가격의 기준이 될 수 있을 지언정 BBQ의 원가 기준은 될 수 없다는 것입니다. 

 

그 이유로 BBQ는 앞서 말씀드렸다시피 전국에 1,600개의 가맹점이 있으며 개별 가맹점에서 하루에 치킨 20마리를 판다고 가정한다면 BBQ 연간 닭 구매량은 11,680,000입니다. 연간 닭구매량이 천만마리가 넘어서는 전국 단위의 프랜차이즈와 일반 도매 가격 비교는 맞지 않는다는 것입니다

 

미트러버님께서 말씀하시고자 하는 요지는 본사의 원가 공개(원래 공개 안함)를 하지 않고 소매가, 도매가, 판매가, 다른 업체에 판매에까지 언급을 하다 보니 듣는 사람 입장에서 '닭 원가가 원래 많이 높구나' 라고 혼란이 줄 수 있다는 것입니다. 

 

 

 

 

2) 돼지고기 가격과 단순 비교 

BBQ 회장님이 닭 1Kg 비교하기 위해서 돼지고기, 소고기를 언급을 하셨습니다. 돼지고기 1Kg 는 얼마얼마인데 그에 비해 닭 1Kg는 너무 싼거 아니냐는 얘기를 하고 싶으셨던 거 같습니다. 

 

• 닭은 30일을 기르면 되지만, 돼지는 6개월을 길러야 한다 (전 세계 어디에서나 돼지고기가 비쌈)
• 돼지의 사육기간도 길고 그만큼 사료 값도 닭과는 다릅니다. 

BBQ 회장님은 돼지고기 1인분 150g에 15,000원, 1Kg 먹으려면 100,000원~105,000원 정도 언급하셨습니다. 

• 돼지고기는 굽기 위해 일단 숯 또는 연탄이 필요합니다. (장소)
• 여러가지 반찬과 채소 그리고 찌개가 나오기도 합니다. 
• 치킨은 매장보다 거의 대부분이 배달음식이며, 요즘은 같이 따라 나오는 건 치킨 무 하나입니다. 

이렇게 동일한 선에 있지 않은 것에 대하여 가져오셔서 단순 비교를 하는 것은 논리에 맞지 않는다고 생각합니다. 

 

 

 

3) 배추값 언급

BBQ 회장님이 또 하나 언급하신 것이 바로 배추값입니다. 배추값은 심지어 200%, 300% 올라도 국민들이 아무 말을 안한다는 겁니다. 그런데 회장님이 하나 간과하신 것이 배추값이 그 정도 올라도 나중에 수요와 공급에 맞춰 다시 가격이 떨어진다는 것입니다. 

 

그런데 치킨이 대중화된 이후 단 한번이라도 치킨값이 떨어진 적이 있습니까? 라고 반문을 하고 싶습니다. 이것도 같은 개념 상에 놓이지 않은 것을 가져다 단순 비교를 하신 경우라 말씀드릴 수 있습니다. 

 

 

 

 

4) 닭고기 값이 너무 싸다는 논리 

마지막으로 우리나라 치킨 값이 너무 싸다는 지적에 대하여 요즘 물가가 많이 높은 미국과 비교를 해 보았습니다. 미국 치킨 KFC $20(24,000원) fill up 기준으로  닭 한마리 8조각에 코올슬로와 비스킷 4개 그리고 매쉬포테이토, 각종 소스를 줍니다. 워낙 BBQ나 교촌에서 다양한 치킨 메뉴를 가지고 있어 평균화 하긴 어렵지만 대략 20,000원에서 왔다갔다 하고 있습니다. 

 

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오늘은 BBQ 회장님께서 말씀하신 치킨 값이 3만원은 되어야 할 것 같다는 발언에 대한 유튜버 미트러버님의 영상에 대하여 이야기해 보았습니다. 뉴질랜드 사람들은 기본적으로 치킨하면 미국 KFC가 익숙하고 주로 먹는 치킨입니다. 가끔 한국 치킨이 먹고 싶을때는 한국 치킨 파는 곳에 가서 보면 치킨 한마리에 대략 $32~$35 (25,600원~28,000원) 하는 것 같습니다. 그래도 미국 KFC보다 훨씬 맛있어서 그 가격이라도 만족하는 편입니다. 

 

우리나라에서는 정말 치킨은 대중적인 음식이고 인기가 많습니다. 물가라는 것이 점진적으로 우상향으로 올라갈 것이라는 것은 알고는 있지만 지금은 모두가 어려운 시기이므로 현재는 그대로 였음 하는 바램으로 글을 직성해 보았습니다. 글 읽어주셔서 감사합니다.